1. Saccharin: Der früheste bekannte künstliche Süßstoff, seine Süße ist 300-500-mal so hoch wie die von Saccharose.
2. Aspartam: Dieser künstliche Süßstoff hat ein sehr breites Anwendungsspektrum und wird derzeit hauptsächlich in Getränken verwendet.
3. Sucralose: Ein funktioneller Süßstoff aus Saccharose, dessen Süße das 600-fache der von Saccharose erreichen kann und dessen Nachgeschmack und Haltbarkeit der von Saccharose sehr ähnlich sind.
4. Xylitol: Ein natürlicher Süßstoff aus Pflanzen, dessen Süße etwas höher ist als die von Saccharose und er kann als Saccharose wahrgenommen werden.
5. Stevia: Ein natürlicher Süßstoff, der aus Steviablättern gewonnen wird. Seine Süße kann das 150- bis 300-fache der Süße von Saccharose erreichen.
6. Erythrit: Ein Zuckeralkohol, der natürlicherweise in einigen Früchten vorkommt. Jedes Gramm Erythritol enthält 0,24 Kalorien, was 6 % des Kaloriengehalts des gleichen Gewichts an Saccharose entspricht, und seine Süße kann 70 % der von Saccharose erreichen. Allerdings kann eine übermäßige Einnahme zu Verdauungsproblemen führen.
7. Yacon-Sirup: Natürlicher Yacon-Sirup enthält eine große Menge an Fructooligosacchariden, die gesunde Bakterien im Darm mit Nährstoffen versorgen und möglicherweise Verstopfung vorbeugen und beim Abnehmen helfen können.
5. Süßstoff aus Mönchsfruchtextrakt: Der Süßstoff aus Mönchsfrüchten ist ebenfalls ein natürlicher Süßstoff. Es enthält keine Kohlenhydrate oder Kalorien und kann zur Aufrechterhaltung eines guten Blutzuckerspiegels beitragen.
